Café-restaurant ’t Feithhuis aan het Martinikerkhof schenkt de op één na lekkerste koffie van Nederland. Dat is de mening van een testpanel dat in opdracht van horecavakblad Misset Horeca de kwaliteit van 230 koffieschenkers onderzocht.
Misset Horeca heeft Nederlandse koffiebranders gevraagd welke van hun klanten de beste indruk maken. Mystery-guests brachten bezoekjes aan de genomineerde bedrijven en keken niet alleen naar de kwaliteit van de koffie, maar ook naar naar bijvoorbeeld gastvrijheid. Winnaar werd De Koffie Salon uit Amsterdam, die zich in tegenstelling tot ’t Feithhuis gespecialiseerd heeft op het schenken van het zwarte goud.
Volgens eigenaar Keimpe Postema van ’t Feithhuis is koffie een visitekaartje: “Als koffie met aandacht bereid is voel je je welkom. Dat is onze filosofie.” Postema laat zijn barista’s onder meer onderling de strijd aangaan om ze kennis bij te brengen op koffiegebied.
