nieuws
foto: Bob de Vries
Geneticus Cisca Wijmenga van het UMCG krijgt 2,3 miljoen euro voor haar onderzoek naar de oorzaak van glutenallergie. Ongeveer 1 procent van de Nederlanders heeft last van deze vorm van allergie.
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in graanproducten zoals brood, pasta, maar ook in soep, sauzen, bier en bepaalde soorten snoepgoed en ijs. Voedingsmiddelen met gluten veroorzaken bij mensen met de darmaandoening coeliakie beschadigingen aan het slijmvlies van de dunne darm.
De oorzaak van de ziekte is niet precies bekend, wel zijn er een kleine veertig genen bij betrokken. De subsidie komt van een Europees onderzoeksbureau.
