Het Carbohydrate Competence Center (CCC) presenteerde donderdag nieuwe resultaten van hun onderzoek tijdens de open dag. Het onderzoekscentrum naar koolhydraten is onder andere bezig met nieuwe vormen van koolhydraten.
Koolhydraten zijn een bron van energie. Een voorbeeld van een koolhydraat is suiker. Ze kunnen gebruikt worden voor menselijke of dierlijke voeding, maar bijvoorbeeld ook voor biobrandstof.
Het onderzoekscentrum naar koolhydraten, het CCC, presenteerde donderdag op de open dag de laatste stand van zaken. De nieuwe koolhydraten die ontwikkeld zijn zorgen voor een betere spijsvertering. Ze zorgen ervoor dat de energie in bijvoorbeeld brood geleidelijker wordt opgenomen door het lichaam.
Vrijdag gaat de bijeenkomst van het CCC verder, maar dan achter gesloten deuren.
