De veganistische supermarkt gaat medio oktober open. Dat laten de beide initiatiefnemers van de supermarkt weten.
“We hebben onlangs de sleutel van het pand gekregen”, vertelt Johnny Lobo. “Deze week zijn we begonnen met het inrichten. We gaan stellingen inbouwen, en we hebben contact gelegd met verschillende leveranciers die ons producten gaan leveren.”
“We denken dat dit een gat in de markt is”, zegt mede-initiatiefneemster Benny Lobo. “In Nederland is nergens een veganistische supermarkt te vinden. In de Randstad heb je wel een aantal bedrijven die zich hier op richten, maar volledige supermarkten kun je dit niet noemen. Dus we zijn ontzettend benieuwd hoe het straks allemaal gaat lopen.”
