De eerste glutenvrije winkel van het noorden is een feit. De winkel van de familie Baas opende vrijdag in Selwerd haar deuren.
De eigenaren, Gerty, Erwin en Kelly Baas, openen de winkel om een persoonlijke reden: sinds februari 2015 weten ze dat Kelly, de dochter van het gezin, coeliakie (glutenintolerantie) heeft. De eigenaren in spe liepen tegen het probleem aan dat niet alle producten die ze zochten bij één winkel te verkrijgen zijn.
Naast een glutenvrij assortiment komt er ook een melk- en lactosevrij assortiment, zodat klanten met meerdere allergieën of intoleranties ook bij de winkel terecht kunnen.
