nieuws
Foto: flickr.com/photos/spine/
Natuur en Milieufederatie Groningen roept alle inwoners van onze provincie op om de medewerkers van hun supermarkt te attenderen op de voedselverspilling in hun branche.
Supermarkten zijn verantwoordelijk voor 5 procent van de voedselverspilling. Het zou volgens de Natuur en Milieufederatie goed zijn als het personeel dat te horen krijgt van hun belangrijkste doelgroep: de klanten. Het gaat vaak om grote hoeveelheden voedsel die in één keer worden weggegooid, daarom is er nog veel winst te behalen.
Dat valt niet mee, want supermarkteigenaren en managers hebben te maken met vraag en aanbod, houdbaarheidsdata en veranderingen in het assortiment.
