Slow Food Youth Network Groningen gaat de komende twee zondagen op het festival Noorderzon ‘disco’-soup maken van groente die anders weggegooid zou worden.
Ze organiseren een Foodbattle waarin verschillende teams de strijd met elkaar aangaan met het doel om het minste voedsel-gerelateerd afval te produceren. Samen met de bezoekers gaan we met een Blender Bike gazpacho maken.
“Door het maken van deze ‘disco’-soup willen we mensen laten zien hoeveel er eigenlijk wordt weggegooid en wat hiervoor redenen kunnen zijn. Door de anders weggegooide groenten te gebruiken hopen we te laten zien dat heel veel weggegooid voedsel nog prima te gebruiken is. Hierbij nodigen wij jullie allemaal uit om te komen (deelname is gratis) en doen we alvast een oproep om je eigen groente mee te nemen!”, meldt SFYN.
