01-10-2018 OOG Ochtendshow – Horecabeurs
Foto: Fotograafniels.nl
Gezelligheid, gastvrijheid en gastronomie in de Martinikerk.
Vandaag wordt de zevende editie van de Horecabeurs Noord Nederland gehouden. Ondernemers van kleine koffiebarretjes tot aan vijfsterrenrestaurants komen in de Martinikerk samen om van elkaar te leren en wat kunsten bij elkaar af te kijken. Zo worden er workshops over gastvrijheid, de kunst van het maken van een goed kopje koffie en speciaalbier georganiseerd. Verder strijden barmedewerkers tegen elkaar tijdens een biertapwedstrijd en steken chefkoks elkaar de loef af tijdens een kookwedstrijd. Klinkt leerzaam, maar in hoeverre kan de horeca met alle personeelstekorten de lessen van deze beurs in de praktijk brengen?
Wij spraken met Joris van Berkel, terwijl hij de beurs aan het opbouwen was.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="32px" width="32px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Recente berichten
‘Zondag zonovergoten, ook komende dagen veel ruimte voor de zon’
De zon krijgt de komende dagen veel ruimte. Ook de temperatuur zit in de lift…
Liveblog: Groningen viert Koningsdag (gesloten)
Groningen viert zaterdag de verjaardag van koning Willem-Alexander. Op verschillende plekken in de gemeente vinden…
Persoon gewond bij steekincident Westerhaven
Op de Westerhaven is zaterdagavond een persoon gewond geraakt bij een mogelijk steekincident. Dat meldt…
Langs de Erven wint opnieuw ‘Mooiste straat’-bokaal in Meerstad
De straat Langs de Erven in het dorp Meerstad heeft zaterdag de 'Mooiste straat'-bokaal gewonnen.…
Koningsdag verbindt Noordlaren: “Wie maakt het mooiste papieren vliegtuigje?”
Met een gezamenlijk ontbijt begon zaterdag het Koningsdagprogramma in Noordlaren. Volgens Agniete van Everdingen is…
Jong talent van het Harens Lyceum op Koningsdagpodium: “Geoliede machine”
De leerlingen van schoolband XXL van het Harens Lyceum beleefden zaterdag een spannende dag. In…