Zadelzwammen zijn soms opeens weg
In het Noorderplantsoen groeien op verschillende bomen grote zadelzwammen. Ze groeien snel. En dan opeens zijn ze weg…
De paddenstoel dankt zijn naam aan zijn vorm. Hij lijkt op een zadel en dat geldt ook voor zijn omvang. Dat de paddenstoel soms opeens weg is komt waarschijnlijk door mensen die hem oogsten om op te eten. Of dat mag daarover zijn de meningen sterk verdeeld.
De zwam heeft twee piekperiodes waarin hij verschijnt, namelijk april-juni en augustus-september. Het exemplaar op de foto is dus aan de vroege kant.
Foto: Denise Humalda
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="32px" width="32px" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Recente berichten
RUG 28e op ranglijst voor meest internationale universiteiten ter wereld
De Rijksuniversiteit Groningen is vijf plekken gestegen op de World’s Most International Universities 2025 ranglijst.…
Dinsdag af en toe zon en zo’n 13 graden
Groningen is begonnen aan een wisselvallige en zachte week. Volgens OOG-weerman komen regen, opklaringen en…
RSJ besluit: Van Mesdagkliniek wordt rookvrij
Dr. S. van Mesdag wordt de eerste rookvrije tbs-kliniek in Nederland. Ondanks beklag van patiënten…
Piepende rookmelder leidt tot arrestatie naakte man
De politie heeft maandagavond een naakte man gearresteerd in een woning aan de Meeuwerderweg. De…
Ongeval veroorzaakt file op de A7 richting Heerenveen
Maandagmiddag rond 17.00 uur is een file ontstaan op de A7. Ter hoogte van afrit…
Doorfietsroute tussen Groningen en Winsum is klaar en geopend
De doorfietsroute tussen Groningen en Winsum is maandagmiddag open gegaan. Het fietspad loopt vanaf de…
Bekijk reacties
Ik dacht dat pluktuinen juist heel hip waren
De jonge hoeden zijn misschien nog eetbaar maar zitten vaak vol met allemaal kleine kevertjes. Oudere hoeden worden snel taai. De geur van Zadelzwammen is melig, komkommerachtig, de smaak is neutraal. ( bron: nature today )
Overigens is de zadelzwam één van de meest voorkomende paddenstoelen in Nederland, wellicht duiken de zwammen weer op bij de Noorderzon maar dan bij een één of andere geitenwollen sok foodtruck als smaakloze hapje voor 8 euro per portie.
Eet smakelijk.
Er is in elk geval één plek waar het gezwam aanwezig is en dat is hier...
Lees smakelijk!
Haha, commentaar van de dag!