Burgemeester Koen Schuiling (VVD) van Groningen heeft maandagavond bekendgemaakt dat hij een besluit van de Groninger gemeenteraad uit 1631 op het verbod van ganzenmaaltijden opheft.
In 1631 besloot de gemeenteraad dat het bereiden van ganzenmaaltijden voor burgers in tapperijen verboden werd. De maaltijden leidden in die tijd tot veel overlast en zorgden voor schade bij tapperijen. Schuiling maakte het besluit bekend tijdens de Sint Martinusbenefietmaaltijd maandagavond in de Martinikerk.
Met de opbrengst van de Sint Martinusbenefietmaaltijd, waar al vele decennia gans wordt geserveerd, worden gratis maaltijden aan dak- en thuislozen uitgereikt. Het bereiden van een Sint Martinusgans voert terug tot een oude Groninger traditie, waarbij de boer zijn vetste gans liet braden en vervolgens uitdeelde onder de landarbeiders. Op dinsdagavond krijgen dak- en thuislozen net zo’n maaltijd gratis aangeboden in de Martinikerk. De benefietmaaltijd, en de maaltijd voor dak- en thuislozen, vormen een onderdeel van de Groningse Sint Martinusdagen.
Het besluit van de gemeenteraad uit 1631:
