nieuws
Foto: flickr.com/photos/elsie/
Restaurant De Zevende Hemel gaat sluiten. Dat meldt weblog Sikkom. Daarmee komt er een eind aan veertig jaar horeca in het pand aan de Zuiderkerkstraat.
Michael Roman is sinds januari 2017 eigenaar van De Zevende Hemel. Hij ziet geen andere mogelijkheid dan een streep door het restaurant te zetten. Oorzaken zijn de krapte op de arbeidsmarkt en de alsmaar stijgende prijzen van producten en energie. Bovendien is daar het vertrek van de chef, Eduard Burema.
“Na alle tegenslagen van de afgelopen jaren is de energie er niet meer om nóg een keer om te denken en iets nieuws te verzinnen,” aldus Burema tegen Sikkom. “Het wordt tijd om rust te nemen en tijd te steken in een privéleven.”
