Het Martini Ziekenhuis is volledig overgegaan op gezonde voeding. Het nieuwe voedingsaanbod bevat meer groente en fruit en minder suiker en zout.
Volgens het ziekenhuis is het aanbod ook duurzaam, omdat het tot minder verspilling leidt, meer plantaardig is en vaker wordt samengewerkt met regionale leveranciers. Met het nieuwe voedingsconcept loopt het Martini voorop als het gaat om de afspraken uit het Nationaal Preventieakkoord. Daarin staat dat 50 procent van alle ziekenhuizen in 2025 een volledig gezond voedingsaanbod moet hebben. In 2030 geldt dit voor alle ziekenhuizen.
Voor patiënten die zijn opgenomen op een verpleegafdeling, is een keuzemenu met zes eetmomenten per dag ontwikkeld. De nieuwe gerechten bevatten extra veel eiwitten en energie, om herstel te bevorderen. Het wordt bovendien aantrekkelijk geserveerd. Dat is belangrijk, omdat veel patiënten door hun ziekte of behandeling weinig eetlust hebben, terwijl voeding juist belangrijk is om je fitter te voelen.
Ook voor bezoekers en medewerkers is het Martini Ziekenhuis overgegaan op een volledig gezond voedingsaanbod. Overal wordt gezond eten en drinken geserveerd. Bovendien wordt gewerkt aan het terugbrengen van voedselverspilling van 25% naar maximaal 10%. Verder streeft het ziekenhuis naar 20% plantaardig voedsel en wordt steeds meer ingekocht bij lokale leveranciers.
De ijshockeyers van GIJS Marne Groningen zakken opnieuw op de ranglijst na een thuisnederlaag tegen…
Er is dit jaar niet één oliebollenkraam die er in de gemeente Groningen met de…
Bij een 1-1 gelijke stand is de competitiewedstrijd tussen Heracles en FC Groningen definitief gestaakt…
Volgens ESPN is een FC Groningen-supporter naar beneden gevallen van de tribune tijdens de wedstrijd…
Winterstad Groningen stond vanavond om 19.00 uur een minuut stil vanwege de aanslag op de…
FC Groningen speelt zaterdagavond haar laatste wedstrijd van 2024 op bezoek bij Heracles Almelo. Beide…